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第727章 给钱都不卖(1 / 2)

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“两位厨师你们好,不好意思打断一下,你们这是要做西餐吗?”

大胡子老外本来都已经准备要出去排队了,看到胡月拿出了很多西餐类的食材出来,便停下脚步询问了起来。

“哟,国语说得不错啊?

是的,我们会做一些西餐的菜式,不过是不对外出售的,会当做福利随机发给客人品尝。”

胡月看了一眼这有些奇怪的大胡子,稍微诧异了一下之后便回答了起来。

楚云风心中的疑惑比胡月稍微深一些,这老外的品味看起来跟马福有得一拼,但最让人感到好奇的是他竟然是带着行李箱进店。

手上还拿着一本厚重的笔记本,给人第一印象有点儿像是游吟诗人的感觉。

“哇哦,很好,那就看我有没有这个运气能够品尝到你们做的西餐了,对了,我的行李箱可以放在这边吗?”

大胡子指了指角落的位置,脸上做出了征询的表情。

“请随意。”

楚云风回应了一声之后就不再理会他了,而是开始处理起了自己手中的食材。

花胶是提前泡发好了的,当然不会是黄唇鱼胶了,但品质也是不差的,随后又拿了牛肝菌和猪筒子骨放在了一起。

胡月仍然是做花胶炖鸡,所以选取的食材也比较简单,主要食材只有三样,花胶、鸡肉和红枣。

两人互相看了一眼对方选取的食材,然后收回目光的时候都轻声地笑了一下,微笑中很明显带着一丝PK的意味在其中。

还不信你能做出花儿来?

胡月心中默默地想了想,对自己做的这道汤还是很有信心的,而且时间上面花费只有两个多小时,楚云风的那个什么古法竟然要8个小时?

摇了摇头之后,胡月拿出一个小锅开始给鸡肉焯水,随后便准备开炖了。

楚云风这边不紧不慢地一边将筒子骨给剁成一块一块的,随后才进行了焯水。

而且这焯水的手法跟胡月也有所不同!

当楚云风看了一下胡月的焯水手法之后,实在是忍不住摇头叹了口气,却被胡月敏锐地给发现了。

“大哥,什么情况?

我步骤有问题?”

胡月很明显发现了楚云风眼中带着一丝戏谑,心中忽然咯噔一下,随后又仔细回想了一下自己处理的步骤,似乎没有地方出现问题啊?

这道菜自己已经是做过无数次了,每次都是这么做的,难道真的有问题?

楚云风脸上的那表情不可能是无的放矢,但问题出在哪里呢?

自己开着大火给鸡肉焯水,马上就要好了,而楚云风那边不紧不慢开着小火慢慢地给筒子骨焯水,难道他一点儿都不急吗?

“现在暂时不告诉你,等你成品出来之后咱们再说。”

楚云风卖了个关子,继续处理着客人的订单,脸上那副云淡风轻的样子让胡月很受伤。

难道真的有问题?

胡月眉头深锁,恨不得马上抓住楚云风拷问一番,但是自己心中的骄傲让他饱受煎熬,如果一会儿他不给自己一个满意的回答,一定要他好看。

筒子骨焯水好了之后,楚云风取出了6个小盅,将花胶和筒子骨放了进去,然后再将牛肝菌切片也丢了进去。

加入一点儿鸡汤,再给每个小盅里面放上一片生姜,这才给小盅把盖子给盖上,放在了大蒸笼上面,开始小火蒸制了起来。

“真要8个小时?”

胡月可是随时盯着楚云风那边的动向,看到他将小盅上笼了,立刻就追问了起来。

“那是当然,我还能骗你不成?”

楚云风本来是准备拍拍他的肩膀,可是为了免去之后洗手的烦恼,只好用手肘在他肩膀上撞了两下。

“这样做出来虽然算是清汤,味道确实也很淡,但是你怎么来提升客人的胃口呢?”

这是胡月一直以来很困惑的地方,特别是楚云风要求自己将所有会的西餐菜式大致都展示一遍,可是这样的大杂烩真的有用吗?

如果真的按照中式的方法来去芜存菁,估计最后也剩不下几道菜出来。

“哦,对了,瞧我这记性,忘了让你先尝尝这泡菜的味道了,有了这泡菜,我哪里还需要专门去用汤来给客人开胃呢?

泡菜开胃了之后,清汤正好可以抚平客人的口味,中正平和一番之后恰好就能跟主菜衔接起来。

不过这罐剩下的泡菜已经答应给大家抽奖了,只有明天再给你尝了,不过放心吧,明天会让你吃个够的。”

楚云风指了指那罐只剩下23的泡菜坛,再用手肘撞了撞胡月,非常自信地告诉了他自己的打算。

“泡菜?

虽然我觉得你的想法很好,但是你确定自己做出来的泡菜能够完全地打开客人的味蕾吗?

而且不是每个人都喜欢吃泡菜的,你确定这一招真的管用?”

胡月狐疑地看着楚云风,谨慎地提出了自己的看法,虽然自己对楚云风的厨艺很佩服,但是在泡菜一事上面,似乎有些不敢苟同。

理念是认可的,但是泡菜的质量上面如果达不到预期的效果,那么一开头就已经可以预料到最终失败的结果。

“这东西我说了不算,一切都教给客人来评判吧!

第一轮抽奖已经完了,马上咱们就能看到客人的反应和评价了。”

楚云风神秘一笑,继续给胡月施加了一些压力,让胡月感觉到很无语。

内心中的坚持让胡月忍住了过去拿一盘泡菜来尝尝的冲动,看到楚云风将泡菜捞了一些出来,分在了10个小碟子里面。

“楚老板,我中了,可以取一份这泡菜吧?”

穿着运动装的年轻人很是兴奋地晃了晃自己的手机,早上刚运动过来就碰到了这么幸运的事情。

就算是不晃手机楚云风也知道他中了,因为中奖的人才能在点餐机上输入中奖码,然后免费领取一份泡菜。

“没问题,你随意取一碟吧!”

每一碟泡菜分量和种类都是一样的,楚云风这一罐泡菜种类很是丰富,有小红萝卜、芹菜和儿菜。

儿菜又叫抱子芥,正是这段时间的时令蔬菜,而且是制作跳水泡菜的绝佳蔬菜,加一点儿红油之后,那滋味儿别提有多爽了。

“好的,我加一点儿红油,这样跟我的蛋炒饭绝对是绝配。”

运动装小年轻看样子很懂这泡菜的吃法,一看就是个会享受生活的人,楚云风还专门给他点了个赞。

第二个来取泡菜的是一位老大爷,他同样也是给泡菜里面加了一点儿红油,然后才满意地端着自己的炒饭和泡菜去找座位了。

第三个幸运客人是一位漂亮的妹子,一身洛丽塔的打扮很是吸引了身后宅男们的关注。

再加上那脖子下面都是腿的身材,还没拿到美食就已经开始在流口水了。

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