第一千四百三十章 你准备好啃桌子了吗（2 / 2）

别以为单手打蛋是很简单的事情，楚云风可是双手开动，两只手一起操作，两个鸡蛋在他手上磕了一下之后，并不是马上就将鸡蛋给打进碗里。

而是用娴熟的技巧，利用那一丝丝缝隙，也不知道是怎么做到的，竟然就这样让蛋清跟蛋黄分离开来。

蛋清从缝隙之中掉落在了碗里，随后才看到他将缝隙加大，让里面的蛋黄落到另外一个碗里。

连续打了十个鸡蛋之后，他这才将两个碗里的蛋清给倒进了一个很大的餐盘里面，随后这才开始拿起三根筷子，微微倾斜着餐盘，不断地搅打了起来。

呼~！

原来这才是刚才制作那个神奇雪花的过程，主席团的人之前自然是没有看到，现在才知道那雪花的制作似乎不简单啊。

哒哒哒哒哒......

楚云风这边将餐盘斜放在厨台上，一只手用筷子搅打起来，而另外一边却没有闲着，而是丢了两块儿鸡胸肉在菜板上进行捶打。

这捶打是用的刀背，左右手做的是两个完全不同轨迹的动作，但是却没有任何的不协调，更是让人感到吃惊。

匀速地搅打声音不断响起，明显能够看出这是相当的耗费手劲儿，而且一般情况下，连续搅打一分钟以上，乳酸就会在肌肉里面聚集，让人感觉到酸胀。

但是三分钟的时间已经过去了，楚云风却丝毫没有一点儿酸胀的迹象，仍然还是那样的匀速，这让不少人纷纷见识到了楚云风的体力和实力。

换做自己的话，估计最多两分钟就要休息一下，或者说是换一下手，但是看楚云风的这种状态，似乎停下来会对成品的制作有影响，所以也是很佩服的。

而菜板上面的鸡胸肉也是被捶打得有些细腻了，但楚云风似乎还不满意，继续用力地在捶打着。

五分钟了！

餐盘里面之前还比较粘稠的蛋清已经开始变化了形状，此时已经是有些蓬松了起来，但看样子楚云风还是不满意。

继续搅打！

足足八分钟的时间，餐盘上面的蛋清已经是蓬松到了一个极致，而看这些细密的小泡泡，似乎比机器搅打出来的都还要略胜一筹！

呼~！

这份耐力也是没谁了！

现在哪里还有厨师会用手工来操作啊？

几乎是百分百用机器来搅打蛋清，特别是制作蛋糕的时候，机器是最方便的，可是看到了华夏厨师的“原始”操作，这才叫做真正的手艺人！

欧洲地区对于传统的东西是比较维护的，所以楚云风的这一手立刻获得了大家的尊敬，这才是一名有追求的厨师。

楚云风也是没想到，自己按照川菜最传统的做法竟然会获得了大家的一致认可，特别是克里斯特尔，竟然在自己结束搅打的时候，对着自己竖起了大拇指！

这边的鸡胸肉也是被捶打好了，楚云风开始用刀一点儿一点儿地斜着按压，将里面的筋膜给挑了出来。

而克里斯特尔他们完全是看糊涂了，根本想不明白楚云风要做什么，这柴柴的鸡胸肉是做出那种雪花状的食材吗？

这不可能吧？

“那雪花是鸡胸肉做出来的吗？”

对着主席团的其他人问了问，便看到所有人都在摇头，毕竟刚才大家都没有看到，而也没有人相信这一点。..

鸡胸肉能做出雪花状，拜托，你是不是还没睡醒呢？

但是这会儿围观的一名观众听到了，他马上就回答道：“就是用鸡胸肉制作出来的，简直是太神奇了，我之前看到的时候都不敢相信自己的眼睛。

这简直就是犹如神迹一般，你们看好了，他很快就要开始制作了！”

还真是鸡胸肉制作出来的？

克里斯特尔他们瞪大了眼睛，微微屏住了呼吸，看到楚云风将鸡胸肉放进了大碗里，然后带上了手套，在里面加入了一些水和香料等等开始搅拌。

最后才将这打成了雪花状的蛋清给倒进去混合了起来，然后开始继续搅拌，大家都能够看到大碗里面就是一碗“稀汤汤”，这样的东西能做出雪花？

这难道真的是神迹？

接下来就是炒制了，炒制雪花鸡淖最重要的就是火候，必须要拿捏到位才行，不然炒制出来就没有那种雪花蓬松的效果。

当锅中下油之后，很快油温就起来了，楚云风直接将这一碗稀汤汤直接倒了下去，顿时引起了克里斯特尔他们的阵阵惊呼。

因为当这碗稀汤汤一接触到了高油温之后，那种雪花状便逐渐成型，随着楚云风的大火翻炒，雪花状是越来越多，而且越来越蓬松。

这更是让大家觉得不可思议，而早有准备的克里斯特尔他们还专门拿出手机录制了下来，一边录制一边直呼不可思议......

对于楚云风来说制作雪花鸡淖不过是小菜一碟罢了，这一份炒制出来得很多，所以在制作蛋烘糕的时候，楚云风还很贴心地直接让大家品尝一下“原味儿”！

在小餐盘里面放上一点儿“云朵”，撒上一丢丢宣威火腿，然后递给了克里斯特尔他们，这样的举动让他们也是激动不已。

“哇哦，太感谢了，我早就想要单独品尝一下这个云朵状的美食了！”

“太棒了，神奇的华夏队长，你的这道甜品简直是不可思议！”

“非常感谢你的慷慨，华夏点心这一次给了我一个非常不可思议的体验！”

......

入口即化可不是说这玩儿的！

而且这雪花鸡淖搭配上火腿，绝对是一个相当美妙的体验，而让克里斯特尔他们更加想象不到的是，楚云风在制作蛋烘糕的时候，又给他们提供了另外一个美妙的体验。

他将火腿末换成了咸蛋黄，将炒制香浓的咸蛋黄沫替换了上去，更是让克里斯特尔他们欲罢不能。

这看似简简单单的一道华夏美食完全是超乎了所有人的想象，不仅神奇而且太过于美好，以至于当评选结果出来之后，克里斯特尔他们都还不想离开。

楚云风再次获得了比赛的第一名，第二名则是山田正一，第三名是英国队的选手，胡月没能夺得第三，不过排名也是比较靠前，拿了个第六。

前十里面华夏队一共进了三个人，彭越拿了个第九，这是华夏队参赛以来的最好成绩了。

虽然楚云风后面也制作了一些蛋烘糕出来，但是霍夫曼他们赶了过来，这让克里斯特尔等人只能是无奈选择了“让位”。

不过他并没有带着大家马上就走，而是继续站在这里等霍夫曼他们品尝完成，不然的话会让其余人说楚云风收买评委。

这也是自己对楚云风他们的一种呵护，谁让自己吃人嘴软呢？

接下来晚上的冷盘比赛，更是让组委会和评审团期待了起来，楚云风又将会拿出什么样的神奇菜品，他还能拿个第一吗？

休息时间只有三个小时，而此刻楚云风却收到了一个让他感到意外的消息......